Auberginen paniert parmesan

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Diese speise schmeckt wunderbar als vorspeise oder als beilage. Die goldbraune kruste verlockt sofort zum reinbeißen. Zaubere dieses Gericht ganz frisch bei dir zu Hause wie im schönen Italien. Für extra Bindung kannst du 1 TL Mehl oder Speisestärke in die Pflanzenmilch rühren.

Ein mildes Pflanzenöl wie Rapsöl oder Erdnussöl funktioniert ähnlich gut. Sie sind ideal für den schnellen Genuss oder als vegetarischer Klassiker zu Nudeln, Couscous und Co. Für dich zubereitet von Michael in der eat. Für glutenfreie Varianten eignet sich gut Maismehl.

Ein klecks tzatziki oder eine leichte tomatensauce rundet das ganze perfekt ab. Gebackene auberginen mit parmesan sind ein wahrer genuss. Finde was du suchst - abwechslungsreich & einfach. Tipp: Wusstest du, dass du Paniermehl aus alten Brötchen und Co.

Wir zeigen dir, wie es geht: Paniermehl. Die Kombination aus knuspriger Panade und fruchtiger Sauce erinnert an italienische Klassiker wie Melanzane alla Parmigiana – nur schneller und alltagstauglicher. Du möchtest deine Auberginen aufpeppen oder geschmacklich variieren?

Die Zubereitung von Auberginen mit Parmesankruste ist denkbar einfach und schnell erledigt. Auch Buttermilch verleiht dem Teig einen mild säuerlichen Geschmack und eine besonders weiche Panade. Für eine vegane Variante kannst du die Kuhmilch durch eine pflanzliche Alternative wie Hafermilch oder Sojamilch ersetzen.

Unsere panierten Auberginen sind mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet und wunderbar knusprig. Eine besonders beliebte Kombination: panierte Auberginen zu Nudeln mit aromatischer Tomatensoße. Das gericht ist relativ einfach zuzubereiten, auch für kochanfänger.

Selbst wer auberginen sonst nicht mag, wird hier oft überzeugt. Für eine glutenfreie Variante kannst du auch glutenfreies Paniermehl verwenden. Man kann sie warm oder auch lauwarm servieren. Die kombination aus aubergine, ei und parmesan ist einfach unschlagbar.

Panierte Auberginen - Wir haben beliebte Panierte Auberginen Rezepte für dich gefunden! Zunächst die Enden der gewaschenen Aubergine abschneiden. Statt Weizenmehl kannst du Dinkelmehl Type verwenden. Für eine extraportion geschmack gebe ich gerne noch etwas knoblauch dazu.

Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. Diese panierten auberginen mit parmesan sind einfach unwiderstehlich gut. Neben klassischem Semmelmehl eignen sich auch Panko asiatisches Paniermehl für extra Knusprigkeit oder fein gemahlene Cornflakes für eine besonders feste Kruste.

Hier findest du das leckere & einfache italienische Rezept für Panierte Auberginen. Es ist auch eine tolle möglichkeit, wenn man mal etwas anderes als pommes möchte. Sie sind außen knusprig und innen herrlich zart.

Panierte Auberginen: knusprig & einfach

Anstelle des milden Paprikapulvers kannst du etwas geräuchertes Paprikapulver verwenden — das gibt einen rauchigen Touch. Danach die Auberginenscheiben mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Die Auberginenscheiben panieren: Zuerst im Mehl wenden, dann durch die Milch ziehen und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen.

Ob als Hauptgericht oder Beilage, Auberginen mit Parmesankruste aus dem Ofen sind eine hervorragende Wahl für jeden Vegetarier oder Liebhaber der italienischen Küche. Zuletzt kurz auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Oder du mischst eine Prise Cayenne oder scharfes Paprikapulver unter, wenn du es gern würziger magst.

Wenn du einzelne Zutaten der panierten Auberginen ersetzen oder variieren möchtest, findest du hier einfache Alternativen:.